厨（chú）房设计知（zhī）识

冷厨（chú）间-百科介绍

作者（zhě）： 奇能设计百科 编辑： 来源： http://www.dbaselife.com/ 发布日期： 2018.08.24
信（xìn）息摘要：
        冷厨间主要负（fù）责零点零食，自助餐食品，各种（zhǒng）冷菜酱汁的准备工作（zuò），还有冷菜食品的（de）高标准制作。        冷厨间主要的厨房设备有…
        冷厨间主要负（fù）责零点零食，自助餐食品，各种冷菜酱汁（zhī）的准备工作，还有冷菜食品的高（gāo）标准（zhǔn）制作。
        冷厨间主要的厨房设备有：挂墙洗手星连感应（yīng）龙头，三星盆台，高温/平台/沙拉雪柜，工作台柜，紫外线消毒灯等。
冷（lěng）厨间-奇能设计百科
        冷厨间要保证用餐厨具（jù）和保证工作（zuò）台面卫生，每日上午对冰箱及（jí）冷库（kù）内原材料（liào）进行清点，工作结束之（zhī）后，收好厨房用具并（bìng）消毒，打开紫外线消毒灯。

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