厨房设计知识

海鲜粗加工间-百（bǎi）科介绍

作者： 奇能设计百科 编辑： 来源： http://www.dbaselife.com 发（fā）布日期： 2018.09.19
信息摘要：
海鲜粗加工间常见的厨房设备（bèi）有（yǒu）：水池，剖鱼台，切片机，冰箱等。负责海鲜、水产（chǎn）品等原（yuán）料的初步（bù）宰杀（shā）、清洗和初步加工，为原料细加工做好准备。各（gè）种食品…
        海鲜粗加工间常见的厨（chú）房设备有：水池，剖鱼台，切片机，冰箱（xiāng）等。
        负责海鲜、水产品等原料的初步宰杀、清洗（xǐ）和初步加工，为原料（liào）细加工（gōng）做好准备。
海鲜粗加工间-奇能设计百科
        各种食（shí）品原料（liào）在使用前应洗净，分池清洗，在专用水池清洗（xǐ）。
        操作结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清洗干净，保持清洁（jié），垃圾及时入桶。
        肉类（lèi）食品的解冻，保证加工质量，节（jiē）约原（yuán）料使用（yòng）。 

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