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粉房的设(shè)置一般都设计在面点前加工区,用于面团的和面、压面、成型等工序。 粉房常见的厨房设备有和面机,搅拌机,压…
粉房的设置一般都设(shè)计在面点前加工区(qū),用于面团的和面、压面、成型等工序。
粉房常见的厨房设备有和面机,搅拌机,压面机,木面案板,水池,冰箱等(děng)。如果要求较(jiào)高的粉房(fáng),还会配置(zhì)极速冷冻柜。
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