对于星级酒店来（lái）说，洗衣房及配套设施是酒店评星的硬（yìng）件（jiàn）要求之一。有了洗衣房，更能体现酒店完善的服务水平和增加酒店的品质档次。那么在进行酒店整体（tǐ）设（shè）计时如何来设计星级酒店的洗衣房呢？

缺（quē）乏科学的后厨管理（lǐ）也是现代餐饮厨房存在（zài）的一大问题。设备（bèi）资（zī）源运用不合理、不规（guī）范，物资、技术资源不能（néng）统一调配（pèi）使用，空间辅助流（liú）程不顺畅（chàng），人员分配不均等等，都是后厨管理不（bú）完善的体现。如何采用集中管（guǎn）理模式，保障资源集中、统一（yī）有效管理，减少重复（fù）设置，提高了空间利（lì）用率是厨房设计的目（mù）的所在。

现在的食堂厨房与以往的食堂相比有了很大的变化，特别是大学院校食堂，保证供应能（néng）力增（zēng）强，还设有（yǒu）风味明档、零点餐厅。