工作奔波的人、放松度（dù）假的人难免都需要住酒（jiǔ）店歇歇一双劳累的脚，一颗疲惫的心。酒店成为他们身在（zài）异地（dì）的第二个家，除了住得好，吃的也要跟得上。酒店的厨房就让这些奔波的人尝到了可口的（de）味道。对于酒店来说，厨房也成为一个重要的组成部分，厨房建设的好，美味的食物自然（rán）就能捕获客人（rén）的（de）心，从而（ér）增加酒店的（de）效益。这时（shí）候酒店厨房设（shè）计布局就很（hěn）关（guān）键（jiàn）了，酒店厨房设计注意要（yào）点都有哪些呢，现（xiàn）在我们就来了解一下。

中央厨房不同于酒店厨房，它的设（shè）计规划要求更复杂，设备功能需（xū）要更强大。而且它的功能间也有很多不同（tóng），那（nà）么中央厨房如何设计才能保证其持续稳定，快速高效的为餐（cān）饮企业提供食品服务呢（ne）。咱们（men）一起来了解一下吧。

为（wéi）了使食物成品更醒目，更吸引顾客，越来越多的餐（cān）饮服务行业采用明档厨房。有些学校的食堂也不例外，明档厨房的好处是让（ràng）人一目了然（rán），菜品的选择（zé）会更多（duō），而且制（zhì）作了新菜也能得到展示。那么，学校的明档厨房要怎么设计呢？明档厨房的五个原则