很多做餐饮（yǐn）的朋友都不太清楚什么时（shí）候该找厨房设计公司，该怎样让厨房设计公司介入。那么（me）厨（chú）房设计应该什么时候介入呢？答案是地址选好后（hòu）就应该找设计公司开始着手布置后（hòu）厨（chú）运营流程设计了。
    一、后厨设计包括（kuò）什么？
        1>厨房设备平面图(设备配（pèi）置:根据定位（wèi）选择推荐档次)
        2>后厨动线（xiàn）设（shè）计（生熟交叉、送餐回收路线、符合后（hòu）厨卫生标准）
        3>设（shè）备给（gěi）水位设（shè）计
        4>设备排水位、地沟、暗沟设计
        5>设备电位设计、电箱设计（用电预（yù）估值清单）
        6>厨房内建隔墙
        7>灶具排烟（yān）及水汽排风空气循（xún）环系统用量设（shè）计
        8>燃（rán）气点电位设计
        9>交付方案最终定稿
    二、厨房（fáng）设（shè）计怎么收费？
        厨房作为一个独立（lì）的工作单元，同时（shí）也是综合到建（jiàn）筑设计（jì）工作中一（yī）项严谨的工作内容。每一（yī）个环节的疏（shū）忽都有可能影响到厨房工程的完美水平（píng）。
        在具体的厨房设计服（fú）务（wù）报价中，会根据甲方厨房面积的大小，具体方位来综合考量整个项（xiàng）目报（bào）价。
        在商用厨房设计中，甲方会以工程公司做过的案例，是否有可以（yǐ）考察的类似的项目，公司成立（lì）年限的长短来判断（duàn）设计公司的实力。
        由于厨房（fáng）设计是前（qián）期的设计工（gōng）作，当它一旦定型，后（hòu）期施（shī）工后，就很难更改了，所以前期找一家实战经验丰富的厨房设计顾问公司是非常必要（yào）的。
    三、多大的厨房应该找厨房设计公（gōng）司
        一般情（qíng）况下40-50㎡的厨房（fáng），若不是连锁（suǒ）餐饮的情况下不建议找专业的厨房设计公司，工程公司即可应对。80-100㎡有条件的餐饮单位可以考虑（lǜ）商（shāng）用厨房设计（jì）公司进（jìn）行设计。100㎡以上就需要厨房设计公司的介（jiè）入了。（备注：此处的面积为后厨整体的面积不（bú）含前厅就餐区）

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