近几年，总能从电视上、网络中听（tīng）到有关餐饮厨房火灾、爆炸等事故的报道，事故原因也（yě）是五花八门，但是不得不说，防火措施、防火意识跟不上；在（zài）事故还只（zhī）是一个小苗（miáo）头的时候，救火措（cuò）施是跟（gēn）不上，归根到底跟餐（cān）饮厨房消防设计不规范也有很大关系。
        因（yīn）此小编觉得有必要来写一篇有关餐饮（yǐn）厨房消防设计规范的文章（zhāng）来为广大的餐饮行业投资者做个借鉴。
    1、吊顶（dǐng）必须采用A级材料；
    2、报警（jǐng）系统采用感温探测器；
    3、（高层）采用自动喷水灭火系统；
    4、隔墙应采用（yòng）耐火极限不低于2.00h 的不燃烧体（tǐ），隔墙（qiáng）上的（de）门窗应为乙级防火门窗（chuāng），面积按疏散人（rén）数计；
    5、设防排烟时，采取防（fáng）止回流的措施或在（zài）支管上设置防火阀。
    6、在（zài）总进（jìn）气管道、总出气管道上（shàng）应设有紧急事故自动切断阀（fá）。
    7、应设有可燃气体浓度报瞥装置。
    8、电气设计应按现行的国家标准《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》的有（yǒu）关规定执行。
        厨房规（guī）范的消防设计是餐厅消（xiāo）防安全的第一步（bù），也是非常重要（yào）的一步，而且餐饮厨房消防安全教育也是刻不容缓的，增强所有工作（zuò）人员消防安全意（yì）识，消（xiāo）除隐患，才是避免事故发生的根本。

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