中央（yāng）厨房的建设（shè）是顺（shùn）应餐饮行业发展的时代潮流，响应国家食品安全的政策号召的体（tǐ）现。在（zài）进行中（zhōng）央厨房（fáng）的投（tóu）资时，为了保证中央厨房建设的规范性和食品安全性，国家有着严格审查规范和管理办法。下面（miàn）我们就来看看中央厨房的建立需要满足哪些许可条件。
        1、从业人员健康证明和培训合格证明；
        2、专职食品安全管理人（rén）员岗位职责制度清晰（xī）；
        3、加工制作场所卫生及设施设备卫生符合要求；
        4、关键环节（jiē）操（cāo）作，包括采购、贮存、烹调温（wēn）度控（kòng）制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等符合规程（chéng）；
        5、符合食品药品监督管理部门的相关（guān）制度规定。

版权声明：未经正式（shì）版权严禁转载本文，侵权必究、本文出处：http://www.dbaselife.com/