厨房设（shè）计知识

熟食中央厨房需要什么设备

作者： 中央厨房设计 编辑（jí）： 来源： http://www.dbaselife.com/ 发布日（rì）期： 2018.04.24
信息摘要：
熟食中央厨房需要什么设备？中央厨房的功能区一般分为：原材（cái）料预处理区、米饭（fàn）加（jiā）工区（qū），调理加热区、面食加工（gōng）区、清洗消毒区，熟食分装区、辅助办公室等…
        中央厨房的（de）功能区一般分为：原材料预处理区、米饭（fàn）加（jiā）工（gōng）区，调理加热区、面食加工区、清洗消毒区，熟食分（fèn）装区、辅助办公（gōng）室等。而专门做熟食的中央厨房肉类处理设备相对来说会（huì）多（duō）些，材质都以不锈钢为主。下面就来说说熟食中（zhōng）央厨房都需要哪些设（shè）备。
        熟食中央厨房生产（chǎn）线设备有：
            1、拌馅机
            2、斩拌机
熟食中央厨（chú）房需要什（shí）么设备 斩拌（bàn）机
            3、打浆机
            4、滚揉机
熟食中央厨房需要什么（me）设备 滚（gǔn）揉机
            5、盐水（shuǐ）注射机（jī）
            6、灌肠机
            7、打卡机
熟食中央（yāng）厨房需要什么设备 打卡（kǎ）机（jī）
            8、扎线机
            9、夹层锅
熟食中央厨房需要什么（me）设备 夹层锅
            10、烟熏炉
            11、真空包装机
熟食中央（yāng）厨房需要什么设备 真空包装机
            12、高（gāo）温（wēn）杀菌锅
            13、金属探测机
熟食中央厨房需（xū）要什么（me）设备 金属探测机
            14、重（chóng）量检测机
            15、给袋式包装机
        以上设备就是熟食中央厨房的常（cháng）配设备，有关设备（bèi）型号、配置都（dōu）可以按照要求进行定（dìng）制。

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