提供服务内容：

酒店厨（chú）房设计，主要功能区有

一、B3仓储区/粗加工区

调料库、米面库、酒水库、海鲜类粗加工（gōng）间、海鲜类高低温冷库、肉类粗加工间、肉类高低温冷库、蔬菜类粗加工间、蔬菜类冷藏库、干湿（shī）垃圾库

二、员工餐厨房

冷藏冷冻库、粗加工间（jiān）、热厨加工间、洗碗间、洁碟间、分餐间

三、B1中餐厅/宴会厅厨房

备（bèi）餐间、凉菜间（jiān）、水（shuǐ）果间（jiān）、热厨加工间（中餐及宴（yàn）会）、烧腊间（jiān）、 面点间、火锅配料间、 二级高低温冷库、仓库洗（xǐ）碗间、洁碟间（jiān）（中餐（cān）、宴会、火（huǒ）锅共用）、火锅区备餐

四、B1自助餐厅厨房

面点间（中西（xī）式）、裱（biǎo）花间、主厨房（中西式）、洗碗（wǎn）间、洁碟间、酒吧加工清杯间、调料库

二级（jí）高低温冷库

冷荤间、水果间（jiān）

五、F1宴会厅备餐间

备餐服务间，厨房区域总面积约（yuē）1500㎡。

北京奇能商厨设计顾问有限公司致力于打造智能、高效、节能的（de）商用厨房，致力研究厨房的（de）标（biāo）准化解决方案，打造具有竞争力的商用厨房设计品牌！为用户提供实用、有效、节能的后厨解决方（fāng）案，协助客户实现高质量出品、节约能耗的预期目标（biāo）。咨询热线：010-56865672

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