酒店厨房（fáng）设计属于酒（jiǔ）店装修（xiū）设计的重（chóng）要一项，美（měi）观，合理、实用，是（shì）对酒店厨房（fáng）设备设计最基本（běn）的要（yào）求。但是在基本要求之上，我们还（hái）应该注（zhù）重各个功（gōng）能区的有效衔接，以及酒店厨房与餐厅的完美融合。那我们现在就来看看酒店厨（chú）房设备如何设计才能达到这些要求。
    一、考察现场实际（jì）情况
        进行详细的实地考察，对土建、水位、电位、排送风系统，燃气布（bù）局（jú）等都做好详细记录，方便后期的的规划（huá）和布局，
    二、了解客户的（de）使用需求，设（shè）备需求
        必须详细了解经营菜系的工艺流程、管理流程与专用的（de）厨房设备，包括用餐人数和经营方式；必（bì）须了解所选用厨房设备（bèi）的技（jì）术参（cān）数指标，因为酒店厨房设备种（zhǒng）类太多，技术（shù）复杂（zá），选择对适合的（de）才是最关（guān）键的。
    三、参考相关（guān）标准
        结合煤气公（gōng）司、卫生防疫、环保、消防等部门的（de）要求进行厨房设备（bèi）的进行初步规划，做出设备详细初步设计图并注好设（shè）计说明；
    四、最终确定设计方（fāng）案（àn）
        设备设计方案最终（zhōng）由客户确认，根据提出的修改意见做出相关（guān）调整，再确认。最后协商确定好方（fāng）案，交由工厂制造。
        酒店厨房设备设计是一项严谨且专业度极高的工作，一般只有专门做厨房（fáng）设（shè）计（jì）的顾问公司或（huò）者专业厨（chú）房设备厂（chǎng）家才可以做（zuò）的了，所以，作为酒店（diàn）的经营者一定要选对专业人士，才能打造出高质量的厨房。

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