垃圾房酒店设（shè）置居多，垃圾运送不能穿过厨（chú）房，所以一般选（xuǎn）择在地下室等不影响厨房（fáng）的区域。
        垃圾房内垃圾一般当天清运，面积大小根据每日生产垃圾量（liàng）和收垃圾的频率确定垃圾房大（dà）小。
        垃圾房又分（fèn）低温垃（lā）圾库，干垃圾库，空瓶间，分（fèn）拣（jiǎn）间等。低（dī）温垃圾（jī）库带（dài）有冷藏（cáng）系统用以存放湿垃圾维持室温13摄氏度以下，门（mén）宽度（dù）便于垃圾推车进出。若要求更高一些，会配（pèi）置（zhì）垃圾处理，抽水烘干等功能。

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