餐（cān）饮厨房设计，主要功能区有

地（dì）下一层

餐饮业态：仓（cāng）储冷库区（qū），此楼层为地下车库（kù），无（wú）就餐区域。

主要功能间：肉类冷冻库、果蔬类冷藏库、酒水库（kù）、酒水冷（lěng）藏库、干湿垃圾库、收货办公室、收货区。

一层

餐饮业态：川味火锅餐厅及配（pèi）套厨房、中餐厅及配套（tào）厨房。

川味火锅配套厨房功能间：更衣间、配菜区、烧烤区、备餐间、仓库及洗碗间。

中餐配套厨（chú）房功能间：热厨加工间、更衣间、备餐间（jiān）、仓库（kù）、燃气表间。

二（èr）层

餐饮业态：日韩料理（lǐ）餐厅及配套厨房、港式（shì）火锅餐厅及配套厨房。

日韩料（liào）理配套厨房功能间：更衣间、烧烤区、热（rè）厨区、冷菜区、仓库、备餐间及（jí）洗碗间。

港式火锅配套厨房功能间：更（gèng）衣间、小料间、配菜间、切肉（ròu）间、备餐区、仓库及洗碗间。

三层

餐饮业态：业主食堂餐厅、中央粗加工区、中（zhōng）央熟制区（qū）及中央洗碗区。

业主食堂餐厅功能间：业主食（shí）堂售饭间、业主食堂热厨、业主食堂洗碗（wǎn）间、业主食堂主食加工间。

中（zhōng）央粗加工区（qū）功能间：海鲜鱼类粗加工间、肉（ròu）类粗加工间、果蔬类粗（cū）加工间。

中央（yāng）熟制区功能（néng）间：面点间、中餐热厨、宴会厅热厨、面包房（fáng）、裱花间、烧腊间、凉菜间。

中（zhōng）央洗碗区：一层中餐厅与四层宴会厅洗碗间。

其它配套功能区：半（bàn）成品暂存冷藏库、主食库（kù）、副食库、杂品库、清（qīng）洁间、备餐间、宴会分餐间。

四层

餐（cān）饮业（yè）态：宴会厅（tīng）及配套明档厨房。

功能间：备餐（cān）间（jiān）、宴会凉菜间、明档厨房（fáng）。

厨房区（qū）域总面积约2500㎡。

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