酒店商（shāng）用厨房是为了给顾客们提供精美的食物，为顾客们创造一个（gè）家的温暖，那一个合理的酒店商用厨房设计（jì）除开厨房内的餐具摆（bǎi）设外，还要营造一个和谐（xié）温（wēn）馨的环境，这样厨师们才会烹制出有爱（ài）的（de）食物哦！

1.厨房空间：厨（chú）房设计是要有一定的空间的，那（nà）厨房空间大小是要根据酒店档次而定的（de），所（suǒ）以这个还是要明（míng）确的。

2.厨房目标：酒店厨房设计主要（yào）的目的是为了给顾客烹制食物，那赚钱（qián）的目的肯（kěn）定是少不（bú）了（le）的，只有明确了这个目标，其厨房装修（xiū）设计才能更合理。

3.厨房方向：了（le）解客户厨房的（de）既定菜式，设计均以（yǐ）此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则，确（què）保厨房饮食卫生。

4.厨房成本：酒店商用厨房设计要讲究节能环保，若是这些都没有的话，那成本可是高出（chū）不少，所以朋友们要注意啦!

5.厨房位置：在这个世界上很难找到一模一样的商用厨房设计，每一个商用厨房设计都是有（yǒu）自己的特色的，所以其（qí）厨房位置也是不同的，确定了（le）厨房位置，设计起来也才会方便。

6.厨房设计：厨房（fáng）设计要人（rén）性化（huà），各区域间即独立又能互相配合，方便使（shǐ）用，能提高工作效率，降低运营成本。

7.厨房（fáng）装修：虽说是饭店厨房设计，但在装修时也是有讲究的，要考（kǎo）虑到采光、照明（míng）和通风等（děng）情况，这样使用天然的自然条件，成本也会低出很多。

8.厨房餐具：厨房内餐具（jù）是必须要有的，那商用厨房设计中尽量采用清洁、维修、安全及节能都好的，这样（yàng）处理（lǐ）起（qǐ）来也（yě）会方便不少。

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