厨房设计知识

付费的酒店厨房设计有哪些好处?

作者(zhě): 编辑: 来源: 发布日期: 2017.09.26
信息摘要:
从餐饮业主的角度出发1.合理配比(bǐ)餐饮(yǐn)设备厨房设(shè)备的选型和配比(bǐ)以适用、实用为原则,分析满足餐厅出品要求,参考业主厨房投资预算,让业(yè)主以最合理的…

从餐饮业主的角度出发

1.合理配比餐饮设备(bèi)

厨房设(shè)备的选型和配比以适用、实用(yòng)为原则(zé),分析满足餐(cān)厅出品要求,参考业主厨房投资预算,让业主以最(zuì)合理的投资来采购性价比最高的设备,充分的利用(yòng)厨房的(de)每一寸宝(bǎo)贵空间,发挥用每一台设备最大功能。

厨房设计顾问公司会根据酒店的定位,忠于厨房出品的需求,为厨房配比(bǐ)合理的餐饮设备。

2.节能高(gāo)效的厨房设计理念

在餐厅的日常运营中(zhōng),厨房的能耗开支占到很大的一部分,厨房每(měi)天都在消(xiāo)耗大(dà)量的能源,排(pái)放大量(liàng)的油烟废气和垃圾(jī),节约能源,降低能耗,减少污染物(wù)排放,是厨房(fáng)设计的重要指标之(zhī)一。

厨房设计(jì)方案的(de)优劣和设备的选型决定着整个餐厅的运营成本,要从降低厨房运营成本(běn)的角度出发,设计合理的(de)厨房布(bù)局流程,提高(gāo)出品速度和厨师工作效率。

3.省钱的厨房

设备初期投资省钱,厨房运行成(chéng)本节能省钱,厨房动线合理,减少人力(lì)成本,时间成本。

厨房设计是一项复(fù)杂的(de)技(jì)术,决定厨房建设投资,决定运营成本,决定空间利用率与工作流程,影响(xiǎng)工作(zuò)效率和出餐质(zhì)量,更决定厨房工作环境。

选专业的厨房(fáng)设(shè)计公(gōng)司有(yǒu)什么优势(shì)呢?


酒店厨房深(shēn)度设计

设计师不带任何额外的经济目的来为(wéi)客户设计,并一心一意的考虑(lǜ)如何满足餐饮业主的方案(àn)优劣。

厨房设备公司的设计师由于(yú)公司的影响(xiǎng)下,为保护公司的利益着想,为促成合同,因此设(shè)计上会(huì)受到很大的局限(xiàn)。这就是厨房设备公司免费设计和专业的第三方设计方案的(de)根本区别。

厨(chú)房设计顾问公司(sī)为客户提供设(shè)计服务(wù)之后与客户同(tóng)为甲方,改变了以往客户自己面对(duì)设计(jì)和施工一体的局面。专(zhuān)业的设计公司(sī)介入,可以(yǐ)帮他(tā)们的客户摆脱孤立(lì)无援的局面,并一起监督厨房设备公司,使得厨房设备公司规范标准(zhǔn)的施工,合理的报价!


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