厨房设计知识

北京(jīng)城市副中(zhōng)心行政区域食堂厨房工程(chéng)设计

作者(zhě): 编辑: 来源: 发布日期: 2022.07.14
信息摘要:
北(běi)京城市副中心为北京新两翼中的一翼,以最先进的理念、最高的标准、最好的质量推进北(běi)京城市副中心(xīn)规划建设,着(zhe)力打造(zào)国际一(yī)流的(de)和(hé)谐宜居之都(dōu)示范区、…


项目简介

北(běi)京(jīng)城市副(fù)中心为北京新两翼中的一翼,以最先进的理念(niàn)、最高的标准、最好(hǎo)的质量推进北京城市副中心规划建设,着力打造国际一流的和谐宜居之都示范区、新型城镇化示范区和(hé)京津冀区域协同发展示范区。

提供(gòng)服务内容

服务于165、169及C08地块食堂(táng)及厨房设计顾问服务总面积10092㎡。

食堂厨房区域包括:肉类粗加工(gōng)间、肉类冷冻库/冷藏库、 蔬菜类冷冻库、乳制品冷藏库、副食加工间、主食加工间、凉菜间、留样检(jiǎn)验(yàn)室、米面库、洗碗间、洁碟间、风味厨房等。

鸟瞰图

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